האיגוד האמריקני לסוכרת פרסם את רשימת ה"סופר-פודס" - עשרת המזונות הטובים ביותר שאנחנו יכולים להכניס לגופנו למניעת מחלת הסוכרת וגם מחלות אחרות
צריך לזכור שהמזונות הללו - גם יתרמו לעור בריא (- למרות שתמיד כדאי להתייעץ עם קוסמטיקאית מוסמכת):
1. קטניות
חומוס, פול, שעועית לבנה, שעועית מנומרת, שעועית שחורה, לוביה, סויה, עדשים לסוגיהם.
במחקרים נמצא כי העשרת התפריט בקטניות משםיעה על הפחתת הסיכון להשמנה, למחלות לב, לסוגי סרטן אחדים ולסוכרת.
לקטניות גם שפע יתרונות תזונתיים: מהוות מקור לחלבון צמחי, מקור לפחמימות מורכבות.
הקטניות דלות בשומן ועשירות בסיבים תזונתיים מסיסים המסייעים לבריאות הלב ומערכת העיכול, לאיזון סוכרת, וכן לדיאטות.
בקטניות יש מינרלים וויטמינים.
לקטניות אינדקס גליקמי נמוך, ולכן מתאימות במיוחד לחולי סכרת.
2. ירקות (עלים) ירוקים
תרד, עלי סלק, ברוקולי, עלי רוקט וחסה.
הירקות הירוקים דלי קלוריות ופחמימות ומתאימים לכל ארוחה.
התרד, הוא מלך העלים.
בתרד יש לוטאין – תרכובת אנטי חמצונית חזקה במיוחד.
כמו כן - בירקות ירוקים כהים ניתן למצוא שפע של נוגדי חמצון.
3. פירות הדר
אשכולית, תפוזים, לימונים, פומלית וליים.
המכילים שפע של ויטמין C.
פירות ההדר הם גם מקור מצוין לסיבים תזונתיים מסיסים החשובים לבריאות, הם מכילים נוגדי חמצון ומגנים על הגוף מפני מחלות.
4. בטטות
ירק עמילני מצויין לפחמימות, ומקור עשיר לוויטמין A (בטא קרוטן).
הבטטה מכילה כמויות גבוהות של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
5. פירות יער
אוכמניות, תות שדה, חמוציות
פירות המכילים נוגדי חמצון המוכחים ההארכת תוחלת החיים.
מגנים מפני התפתחות תאי סרטן, ומסייעים בהפחתת הסיכון למחלות כמו סכרת, שבץ ומחלות לב.
החמוציות במיוחד מכילות נוגדי חמצון בכמות גדולה במיוחד.
צריכה קבועה של חמוציות מסייעת להפחית את הסיכון ללקות בדלקת בדרכי השתן.
6. עגבניה
העגבנייה מנטרלת רדיקלים חופשיים.
מכילה ליקופן .
עגבנייה טרייה היא מקור עשיר לוויטמין C.
צריכה קבועה של עגבניות מסייעת להפחית את הסיכון ללקות במחלות לב ובסוגי סרטן שונים.
7. דגים המכילים אומגה 3
מקרל, סלמון, הליבוט, טונה והרינג.
דגים מכילים חלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים, ואומגה 3.
הדגים תורמים לבריאות הלב, לטיפול בכולסטרול ולהקטנת סיכויים להתקפי לב ולשבץ.
8. דגנים מלאים
חיטה מלאה, כוסמת, דוחן, בורגול, קינואה, שעורה, תירס ואורז מלא
ככלל מדובר בדגנים מלאים - דגנים שלא הוסר מהם במהלך עיבודם הקליפה ונבט הדגן.
הדגנים עשירים בנוגדי חימצון, חומצה פולית, חלבון, בסיבים תזונתיים, בוויטמינים מקבוצת B, ומגנזיום.
הדגנים מפחיתים את הסיכוי למחלות רבות כמו: סרטן, מחלות לב, סוכרת, יתר לחץ דם, שבץ והשמנה.
9. אגוזים ושקדים
אגוזי מלך, פקאן, לוז, מקדמיה, אגוזי ברזיל, שקדים
מסייעים לשמור על בריאות הלב.
מקור טוב למגנזיום, לסיבים ולוויטמין E, וחלקם אף מכילים אומגה 3.
השקדים עשירים בשומן בלתי רווי, בוויטמין E ובנוגדי חמצון המשפיעים גם על שומני הדם.
10. מוצרי חלב דלי שומן ויוגורט
חלב, גבינה, יוגורט
מוצרי חלב מכילים חלבון איכותי, סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, ויטמינים מקבוצת B (כולל פולת, ריבופלאוין וויטמין B12), ויטמין A (ובמזונות המועשרים גם ויטמין D).
מוצרי חלב ימסייעים בהפחתת הסיכון ליתר לחץ דם, אוסטיאופורוזיס, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.
צריך לזכור שהמזונות הללו - גם יתרמו לעור בריא (- למרות שתמיד כדאי להתייעץ עם קוסמטיקאית מוסמכת):
1. קטניות
חומוס, פול, שעועית לבנה, שעועית מנומרת, שעועית שחורה, לוביה, סויה, עדשים לסוגיהם.
במחקרים נמצא כי העשרת התפריט בקטניות משםיעה על הפחתת הסיכון להשמנה, למחלות לב, לסוגי סרטן אחדים ולסוכרת.
לקטניות גם שפע יתרונות תזונתיים: מהוות מקור לחלבון צמחי, מקור לפחמימות מורכבות.
הקטניות דלות בשומן ועשירות בסיבים תזונתיים מסיסים המסייעים לבריאות הלב ומערכת העיכול, לאיזון סוכרת, וכן לדיאטות.
בקטניות יש מינרלים וויטמינים.
לקטניות אינדקס גליקמי נמוך, ולכן מתאימות במיוחד לחולי סכרת.
2. ירקות (עלים) ירוקים
תרד, עלי סלק, ברוקולי, עלי רוקט וחסה.
הירקות הירוקים דלי קלוריות ופחמימות ומתאימים לכל ארוחה.
התרד, הוא מלך העלים.
בתרד יש לוטאין – תרכובת אנטי חמצונית חזקה במיוחד.
כמו כן - בירקות ירוקים כהים ניתן למצוא שפע של נוגדי חמצון.
3. פירות הדר
אשכולית, תפוזים, לימונים, פומלית וליים.
המכילים שפע של ויטמין C.
פירות ההדר הם גם מקור מצוין לסיבים תזונתיים מסיסים החשובים לבריאות, הם מכילים נוגדי חמצון ומגנים על הגוף מפני מחלות.
4. בטטות
ירק עמילני מצויין לפחמימות, ומקור עשיר לוויטמין A (בטא קרוטן).
הבטטה מכילה כמויות גבוהות של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
5. פירות יער
אוכמניות, תות שדה, חמוציות
פירות המכילים נוגדי חמצון המוכחים ההארכת תוחלת החיים.
מגנים מפני התפתחות תאי סרטן, ומסייעים בהפחתת הסיכון למחלות כמו סכרת, שבץ ומחלות לב.
החמוציות במיוחד מכילות נוגדי חמצון בכמות גדולה במיוחד.
צריכה קבועה של חמוציות מסייעת להפחית את הסיכון ללקות בדלקת בדרכי השתן.
6. עגבניה
העגבנייה מנטרלת רדיקלים חופשיים.
מכילה ליקופן .
עגבנייה טרייה היא מקור עשיר לוויטמין C.
צריכה קבועה של עגבניות מסייעת להפחית את הסיכון ללקות במחלות לב ובסוגי סרטן שונים.
7. דגים המכילים אומגה 3
מקרל, סלמון, הליבוט, טונה והרינג.
דגים מכילים חלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים, ואומגה 3.
הדגים תורמים לבריאות הלב, לטיפול בכולסטרול ולהקטנת סיכויים להתקפי לב ולשבץ.
8. דגנים מלאים
חיטה מלאה, כוסמת, דוחן, בורגול, קינואה, שעורה, תירס ואורז מלא
ככלל מדובר בדגנים מלאים - דגנים שלא הוסר מהם במהלך עיבודם הקליפה ונבט הדגן.
הדגנים עשירים בנוגדי חימצון, חומצה פולית, חלבון, בסיבים תזונתיים, בוויטמינים מקבוצת B, ומגנזיום.
הדגנים מפחיתים את הסיכוי למחלות רבות כמו: סרטן, מחלות לב, סוכרת, יתר לחץ דם, שבץ והשמנה.
9. אגוזים ושקדים
אגוזי מלך, פקאן, לוז, מקדמיה, אגוזי ברזיל, שקדים
מסייעים לשמור על בריאות הלב.
מקור טוב למגנזיום, לסיבים ולוויטמין E, וחלקם אף מכילים אומגה 3.
השקדים עשירים בשומן בלתי רווי, בוויטמין E ובנוגדי חמצון המשפיעים גם על שומני הדם.
10. מוצרי חלב דלי שומן ויוגורט
חלב, גבינה, יוגורט
מוצרי חלב מכילים חלבון איכותי, סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, ויטמינים מקבוצת B (כולל פולת, ריבופלאוין וויטמין B12), ויטמין A (ובמזונות המועשרים גם ויטמין D).
מוצרי חלב ימסייעים בהפחתת הסיכון ליתר לחץ דם, אוסטיאופורוזיס, מחלות לב וסוכרת מסוג 2.
No comments:
Post a Comment